Kuchnia wczesnego średniowiecza

Co jedzono tysiąc lat temu? Skąd wiemy, co trafiało na stoły wczesnośredniowiecznych mieszkańców grodów i osad? Na tej lekcji przyglądamy się dawnej kuchni – tej codziennej i tej świątecznej – a także naczyniom i sposobom przygotowywania posiłków.

Podczas zajęć porozmawiamy o tym:

• jakie produkty były dostępne i co naprawdę trafiało na talerze,
  
• dlaczego nie używano tyle soli, co dziś, i jak radzono sobie z konserwowaniem jedzenia,
  
• z czego i w czym jedzono – gliniane, drewniane, rogowe i metalowe naczynia w praktyce,
  
• czy szkło było droższe od gliny i czy warto było poświęcić czas na wydłubanie drewnianej miski.
  

Uczestnicy mogą obejrzeć i dotknąć zrekonstruowanych naczyń, poczuć zapach ziół i przypraw, poznać tajniki dawnych metod gotowania.

Dla dzieci i młodzieży w wieku szkolnym:
Wspólnie zastanawiamy się, skąd historycy i archeolodzy czerpią wiedzę o kuchni sprzed wieków – oglądamy rekonstrukcje naczyń, analizujemy ślady na glinianych skorupach, poznajemy dawne techniki kulinarne. W formie rozmowy i zabawy dzieci dochodzą do tego, jak ogromną rolę w kuchni odgrywała pomysłowość i umiejętność korzystania z lokalnych zasobów.

Dla dzieci w wieku przedszkolnym:
Zajęcia mają formę wspólnego odkrywania tajemnic dawnych kuchni – dzieci mogą potrzymać gliniane garnki, zajrzeć do „średniowiecznego koszyka zakupów”, porównać dawny kubek z dzisiejszym i spróbować odnaleźć różnice.

Opcjonalnie:
Na zakończenie zajęć możemy zagrać w „Grę w ziarenka” – uczestnicy próbują dopasować nazwy i ilustracje do różnych rodzajów zbóż i nasion, ucząc się przez zabawę. Każdy z uczestników zabiera komplet gry do domu.